1980-ban valóra vált valóra az egykoron gyermekként szakmába csöppenő kisfiú, Demetrios álma, hogy saját divat céget birtokoljon. Demetrios James Elias alapította, aki Athénban született és édesanyja esküvői butikjában szeretett bele a divattervezésbe. Gyakorlatilag egyik napról a másikra egy ismeretlen helyi vállalkozást virágzó, nemzetközi társasággá változtatott. Ő maga sem remélte, hogy tervező és tulajdonosként az esküvői divatipar egyik ikonjává válik. Ma az esküvői szalonok az egész világon büszkén árulják a Demetrios esküvői ruhákat. Ruhái a modern királynői stílus élvonalába tartoznak és klasszikus, időtlen megjelenéssel ajándékozzák meg a menyasszonyokat.